RESEPI DONUT GEBU KAMPUNG

Kredit: Imah Akmal

Bahan dan caranya utk buat donut gebu

1/2 cwn air suam

1/2 paket mauripan

1 sudu gula

1 sudu susu pekat

(campurkan dan biar smpi yis kembang)

2 cwn tepung gandum

1 sudu marjerin

1 biji telor

Garam secubit

(gaul smpi sebati semua ni,masukkan air yis td sikit2,tak cukup tambah air suam,uli smpi doh tak lekat kt tgn,doh jangan keras,lembut je..biarkan 40minit atau smpi doh naik sekali ganda)

Bulatkan ikut size yg nak,biarkan naik sikit,boleh la goreng..minyak panas,api sedang2 je.

buat lubang sebelum goreng,tak  buat lubang awal,nnt lubang tak cantik.

Selamat mencuba!

Resepi Puding Susu Kopi Coklat

Bahan-bahan:

1300ml susu cair

2 paket serbuk agar2 plain

10 sudu makan gula

1/2 sudu teh garam

1 paket coffeemix 3 in 1

3 sudu makan serbuk koko

Cara-cara:

1) Campurkan susu cair,gula,agar2 dan garam dalam periuk.Jangan buka api dulu.Gaul sebati baru hidupkan api.Masak hingga mendidih dan tutup api.

2) Sediakan acuan masukkan kira2 5 'senduk' adunan susu ke dalam acuan.Biarkan sejuk dan agak keras.

3) Ambil 5 lagi senduk adunan susu dan tambahkan sepaket  coffee mix 3 in 1 tadi.Gaul sebati dan curahkan adunan ke atas lapisan susu yang disejukkan tadi.

4) Adunan terakhir tambah serbuk koko dalam adunan susu.Dan curahkan di atas lapisan kopi tadi.

5) Sejukkan semalaman.

Tips: Panaskan adunan setiap kali nak tambah perisa sebab adunan akan keras kalau tidak dipanaskan.

Selamat mencuba 😊

LAKSAM (sukatan utk 4 org mkn)

Kredit Cik Nor Aida

Bahan untuk laksam

3 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)

2 sudu besar minyak

1. Satukan semua bahan di atas kacau sampai tak berketul.

2. Kukus dengan pinggan ikea, saya letak 2 senduk adunan.

3. Kukus sampai gelembung (3 minit). Bila angkat dah suam2 baru gulung.

**guna pinggan plastik dan sapu sikit minyak supaya cantik serta tidak melekat.

Bahan kuah laksam :

1 biji kelapa - ambil santan

*7 ekor ikan sardin rebus

*2 ulas bawang merah

1 inci lengkuas (ketuk)

Gula

Garam

1 keping asam keping

1 sudu teh lada hitam

1. Blend bahan yg bertanda *. Masukkan dlm periuk bersama santan.

2. Masukkan bahan2 lain yg di atas, kacau sampai mendidih..jgn tinggal nanti berketul.

3. Kemudian perasakan dgn gula dan garam.

Bahan hiasan (hiris) :

Kacang panjang

Timun

Kobis

Taugeh

Bunga kantan

Sambal cili

ok siap semua boleh hidang..

selamat mencuba 😊

Bihun Sup Chinese Style

kredit Cik Puan Julieta

Bihun (celur)

15 ekor Udang sederhana besar

Fish Ball

Pati kiub ayam seketul

1 labu bawang putih (tumbuk)

Cili padi merah/hijau

Cuka

Kicap Cair

1 sdb serbuk lada hitam kasar

Untuk Hiasan:-

Sawi Jepun Celur

Broccoli Celur

Fish Cake goreng hiris nipis

Bawang putih goreng

Caranya :-

1. Tumis bawang putih yg telah di tumbuk tadi hingga perang, keluarkan separuh minyak bersama bawang putih tadi kedlm mangkuk..separuh lagi di biarkan dlm periuk.

2. Utk supnya masukan air secukupnya kedlm periuk berisi bawang putih tadi....kuah terpulang pada korang nk banyak mana ok.

3. Kemudian masukkan kiub pati ayam, fish ball, udang, serbuk lada hitam dan garam..Reneh beberapa minit jer ok siap.

4. Utk sambal kicap, cmpur kicap cair, cuka dan hirisan cili padi merah hijau.

5. Utk hidangan bihun bersama sup bawang putih goreng tadi, sayur sawi jepun, Broccoli dan fish cake goreng..ok siap..😉

Selamat mencuba 😊